さぬきうどん食文化大使任命セミナーに参加

昨日フードアナリストのイベントさぬきうどん食文化大使任命セミナーに参加しました。
香川県にある本格手打のもり家さんの森田社長の実演とさぬきうどんの歴史、香川県におけるうどんがしめる大きさ、店舗の種類、うんちく等など盛りだくさんでした。夕方でお腹も空いていて試食にお腹が鳴ります。

さぬきうどん食文化大使任命セミナー

ぶっかけうどん

うどん

森田社長自らその日に打ってくださったうどんの美味しいこと。適度な弾力と角が立った切り口。
いりこ出汁のおつゆもそのまま飲んでも美味しいしあったまります。
楽天にも出店されたとのことでますます食べるチャンスが増えそうです。実店舗のかき揚げも食べてみたい。
お土産にその日に打ったうどん、販売用うどん、保存のきくうどん、しょうゆも頂いてわくわくでした。
ところが今日、お昼は昨日いただいたうどんを食べ比べようと思って別々のお鍋でゆでてお出しも
とって家族に「さぁ!食べて」
あ、美味しい!
そうでしょ、と昨日聞いた知識を披露しつつ気が付いたときは全部食べ終わっていて・・・
写真一枚も撮れずたった1枚、宴のあとの丼だけでした。あああ残念。

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