おもち文化大使セミナー

フードアナリストのイベントでおもち文化大使セミナーに参加しました。
おもち大好きだし、越後製菓さんのお話も聞く事ができると思って参加。
弥生時代から臼が存在していておもちらしいものがあったことが驚き。
越後製菓さんのお餅へのこだわりといかにしたらふっくら焼けて伸びがいいか？試行錯誤されているのがよくわかります。
日本の米はやはり美味しいですね。
お土産も沢山いただき食べるのが楽しみです。