何故かおやすみの日のお昼は天ぷら蕎麦のリクエストが多いんです。
天ぷらを満足行くまで食べるほどお財布に余裕もないし冷蔵庫の整理にもなるので作ってしまいます。
小麦粉100グラムにベーキングパウダー5グラム
お水160CCとお酒大さじ1
氷を3個位で衣が出来ますお酒の代わりにビールを使う方もいらっしゃると思います。
今日は庭にミョウガができていたのでとって来ました後はピーマン、ごぼうと人参のかき揚げに昨日残っていた枝豆投入。
エノキ、半分使い掛けの玉ねぎにジャコのかき揚げ。というほぼ野菜の天ぷらですけど揚げたては美味しいですね。
画像は一皿目が揚がったところ。あともう一皿揚げました。こんなに沢山あげても残ったのはピーマンとエノキが2個ずつ。
作るより食べるスピードが早くてあっという間です。