新しょうが出ました

お寿司に付いてくるしょうが。中国産が多いので毎年作ることにしてます。
作り方は簡単なので是非。
しょうが五百グラムでかわむくと三百くらい。
洗って水気をふいて薄切り。
水50cc砂糖50グラム塩大さじ1を煮立てて溶けたらお酢50cc入れて薄切りのしょうがをビンに入れた中に注ぎこむ。
ポイントはビンがきれいなことくらい。
3日くらいから食べられます。
待ち遠しいなぁ。